Pâte « Setaro » – Farfalle – 500gr

Description :

Setaro les pâtes artisanales de Torre Annunziata (Naples). Une marque artisanale de très haute de gamme qui contribue à la renommée internationale des produits gastronomiques italiens.
La fabrique de pâtes Setaro, bâtie en pierre de lave, située entre la mer et le Vésuve, utilise que du blé de qualité exceptionnelle moulu depuis moins de 6 mois.

La méthode artisanale de séchage des pâtes Setaro maintienne intacte les propriétés organoleptiques de la pâte, garantissant leur goût originaire.

Les pâtes sont étirées dans des moules en bronze, qui lui donnent l’aspect rugueux et séchées dans des pièces ventilées pendant plusieurs jours, exposées à la brise du golfe napolitain qui s’y prête idéalement et qui permet aux pâtes sèches de garder une belle couleur blanche. Ne cherchez pas le temps de cuisson sur les paquets de pâtes italiennes : la famille SETARO conseille de les manger “al dente”. Il faut donc les goûter. Nous conseillons 8 minutes de cuisson. Ou 6 minutes si ensuite vous les pêcher et vous terminer la cuisson dans la sauce préalablement préparée.