Vinaigre de riz Fujisu Premium Nigori non filtré 360 ml

La production de ce vinaigre est minime, moins de 0,10% du marché japonais.
Les grands Chefs ne s’y sont pas trompés. On trouve ce vinaigre dans les plus grandes cuisines japonaises, les plus réputées.
Le vinaigre de riz Fujisu Premium non filtré présente une délicatesse comme le daiginjo-shu, saké de qualité supérieure, préparé à partir de grains de riz blanchis à 50% ou moins, et une saveur riche, dont la constance est la préoccupation majeure du fabricant depuis plus de vingt ans.
Les Maîtres vinaigriers d’ IIO JYOZO sont en mesure d’atteindre un maximum de saveur de riz grâce à leur approche intransigeante des ingrédients et des méthodes de brassage. Ce vinaigre adhère strictement à l’ancienne méthode de fermentation statique et à une longue période de maturation.
Grâce à ce long processus, IIO JYOZO vous assure un vinaigre de riz au parfum doux, à la saveur de vinaigre lisse, et un riche goût umami.