Récipient à saké Masu 1go en bois de Hinoki

Le Masu, récipient en bois de cèdre japonais hinoki, tient ses origines au Moyen-âge. Il s’agissait d’une unité de mesure pour le riz.
La version basique a une contenance de 1 « go » soit 180 g. Ceci correspondait à la portion quotidienne nécessaire pour nourrir une personne.

Avec les années, ce récipient est devenu également une unité de mesure pour le saké

Dans son contenant 1 go représente 180 ml.

Le bois de cèdre japonais est réputé pour ses propriétés antibactériennes et pour les notes gustatives et boisées qu’il procure au saké.