Pancetta roulée maigre SALUMIFICIO AURORA (environ 4 kg)

La pancetta roulée maigre du Salumificio Aurora est une charcuterie italienne traditionnelle, élaborée à partir de poitrine de porc soigneusement sélectionnée, assaisonnée avec des épices et des herbes aromatiques, puis roulée et affinée lentement.

Moins grasse qu’une pancetta classique, elle offre un équilibre parfait entre saveur et légèreté, avec une texture ferme et des arômes délicats.

Idéale à trancher finement pour l’apéritif, en antipasti, sur une focaccia, ou pour enrichir vos plats de pâtes, risotti et sauces.