L’Oenothère (ou Enothère) est une plante bisannuelle, aussi appelée Onagre ou encore « jambon du jardinier« . On consomme la racine charnue, à chair blanche, ferme, douce, et très parfumée, cuite à la manière des salsifis, au jus, en gratin, en soupe ou en salade.
Semis et Culture
- Semis : clair, en place en septembre-octobre (levée au printemps suivant) ou en avril.
- Exposition : ensoleillée ou mi-ombre.
- Espacement : en lignes espacées de 35 cm, éclaircir à 15-20 cm sur le rang.
| 品牌 | ENSACHAGE FDSM |
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